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Foto: Eduardo Valente / GOVSC Com 1.326 custodiados, a Penitenciária de São Pedro de Alcântara é conhecida por ser uma unidade de alta segurança, onde estão alguns dos presos de maior periculosidade e com as maiores penas do Litoral catarinense. Por trás dos muros, no entanto, a realidade da rotina operacional do estabelecimento penal surpreende muita gente. Todos os dias, cerca de 500 presos acordam cedo para assumir um posto de trabalho em uma das cinco empresas (em um total de sete convênios) que atuam na penitenciária. O ambiente de trabalho em nada lembra uma unidade prisional. Na linha de…